手工筍粄，是精緻美食工藝的展現

筍粄，名字和外型總令人感到好奇。這是廣東大埔一帶客家村落的家庭小吃，在1945年代，跟著蜜廚老闆的家人來到台灣，成為了一家人的私房菜。每當家中親友來訪，筍粄總會出現在餐桌上招待重要嘉賓。這道家庭僅有的美味，後來成為蜜廚菜單上的推薦菜色，漸漸地越來越多人有機會品嚐到這個特殊料理。過去，家庭手工製作筍粄要花上一整天時間，歷經蒸、切、炒、包，等料理過程一個都不能少，每一顆美味，都是體力和時間的堆積換來。

外皮與內餡相互輝映的美味

不同於常見的客家粿，筍粄外皮使用大量芋頭加上樹薯粉攪拌柔捏製成，一口咬下會先品嚐到淡淡的芋頭香氣，再來是由炒製過的竹筍、木耳、埔里香菇、豆干、植物肉組成的餡料，些微Q彈的粄皮搭配先香脆口的內餡，最後白胡椒粉微微的辛香於齒頰留香。每次品嚐過的人，都會想要將這份美味帶回家，和家人朋友共享。

如果，你剛好是個芋頭控，或者剛好是"粿"的愛好者，請一定要來品嚐看看這道我們用心製作的手工筍粄。

冷凍包調理方式

電鍋：不需解凍，拆開包裝後放在烘焙紙上，半杯水蒸15分鐘，筷子可穿透即可

蒸鍋：不需解凍，拆開包裝後放在烘焙紙上，水滾後維持大火蒸15分鐘，筷子可穿透即可

＊＊不可微波加熱

＊＊加熱過頭，粄皮會塌，影響口感。擺放時注意間距，避免互相沾粘

商品說明

【品名】：客家筍粄(3入)

【成分】：芋頭、樹薯粉、竹筍、木耳、豆干、植物肉、高湯、白胡椒粉、醬油、香油、大豆沙拉油

【淨重】：240公克

【製造日期】：請商品背面標籤

【有效日期】：以收到商品日起算，90日內

【保存方式】：冷凍-18℃以下

【過敏原標示】：芋頭、竹筍、香油(白芝麻)

＊＊本商品不添加防腐劑，建議於賞味期限內食用完畢，以免商品冷凍過久破壞風味

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