沐浴在紹興酒的雞翅，皮彈肉嫩蘊含香氣

喜歡紹興酒點綴在菜餚上陣陣的香氣嗎？我們選用富含蛋白質和必須胺基酸的台灣半土雞雞翅，重現這道經典江浙菜。

科學化烹飪，紅棗、枸杞增香提甜

• 精準控溫：透過溫度控制汆煮，確保雞翅熟透，同時保留其鮮嫩口感與營養，避免過度烹煮造成肉質變柴變硬。
• 低溫冰鎮：煮熟的雞翅在低溫環境下浸泡，不僅抑制細菌孳生，更讓外皮緊實，增加肉質彈性。

最後雞翅在紹興酒和中藥熬煮過的醬汁浸泡48小時待完全入味，從裡到外都充分吸收了紅棗、枸杞、和紹興酒獨特芬芳，即使冷凍過後解凍，外皮依舊澎潤，每一口彈性Q度恰到好處的雞翅，都吃得到中藥淡淡的，卻不搶戲的風味底蘊、紹興酒迷人不醉人的醇厚。

冷凍包調理方式

放置室溫待完全解凍，拆開包裝後淋上附贈醬汁即可享用

商品說明

【品名】：紹興醉雞翅

【成分】：台灣半土雞、紹興酒、高湯、當歸、紅棗、枸杞

【淨重】：300公克(固體)＋100 (醬汁)

【製造日期：請商品背面標籤

【有效日期】：以收到商品日起算，60天內

【保存方式】：冷凍-18度C以下

＊＊本商品不添加防腐劑，建議於賞味期限內食用完畢，以免商品冷凍過久破壞風味

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